Oeuf dur et huile d'olive : toutes nos recettes

Name: Les oeufs durs sont à la base de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: oeuf dur

L’œuf dur est la base de nombreux plats, comme l’œuf mimosa. Photo par anneheathen

L'oeuf dur est cuit dans sa coquille plongé dans l'eau frémissante pendant 10 minutes. Le blanc et le jaune doivent être cuits.

Alors quelles recettes avec des oeufs durs ? Star des salades composées, des pique-niques et des repas froids, il est souvent accompagné de sauce mayonnaise. Il peut aussi être écrasé à la fourchette dans une sauce cressonnière ou présenté entier en gelée sur un buffet.

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L'huile d'olive

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Assaisonnements parfumés

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête

L'huile d'olive, une huile à double effet

La cuisine méditerranéenne comme un avant goût des vacances

La cuisine illico pesto

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Toasts à l'avocat

Bistro de Jenna

Je vous propose de préparer des toasts à l'avocat (Avocado Toast) et truite fumée. Comme pour tous les aliments, et surtout pour ceux qui ne viennent pas de chez nous, mangez avec respect, conscience et savourez...ce sera meilleur en goût et pour votre santé.

Anchoïade camarguaise

épicétout

Déguster les légumes et les œufs durs en les trempant dans l'anchoïade. Un classique de la cuisine méditerranéenne.

Sauce mayonnaise légère aux oeufs durs, parfumée au citron

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cette sauce est un classique de la bonne cuisine française ! La mayonnaise accommode les entrées froides, les salades, les viandes et poissons froids. Elle est indispensable à la cuisine et peut connaître quelques variantes agréables, comme cette version au citron, rallongée avec des blancs montés en neige.

Oeufs durs aux épices

Une aiguille dans l potage

A tartiner !

Taboulé à ma façon

Croquant - Fondant ... Gourmand

Semoule de couscous, citrons, tomates… J ‘ai modifié un peu la recette pour qu’elle corresponde à notre goût

Salmorejo

Papilles à l'affut

Originaire de Cordoue le Salmorejo est le cousin du Gaspacho composé de quatre ingrédients: pain, tomates, huile d'olive et ail

Hachis parmentier argentin

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce plat n’est pas très difficile à réaliser mais demande un certain temps de préparation et de cuisson (ce qui peut prendre plus d’une heure et demie). Mais cela vaut vraiment le détour, ce gratin est un délice…

La salade niçoise

épicétout

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Salade composée aux pommes de terre, saumon fumé, avocats, oeufs, piments

Streetfood et cuisine du monde

Une recette idéale pour les jours ensoleillés ou chaud, facile et rapide à cuisiner et pourtant si gourmande ! Tous ces ingrédients mélangés en font une salade mixte sans gluten tout à fait délicieuse. Ce méli-mélo de légumes et saumon accompagnera le pique-nique, les barbecues et plancha!

Salade niçoise ou salada nissarda

cuisine en folie

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Salade de mâche, betterave et noix

Miechambo Cuisine

La salade idéale pour un dîner rapide

Gaspacho à l'avocat

Streetfood et cuisine du monde

(Espagne, Mexique). Ces soupes froides espagnoles sont un véritable enchantement l'été. Ce gaspacho à base d'avocat est tout simplement sublime, par son raffinement, son équilibre de saveurs. Ce gaspacho est compatible avec un régime sans gluten et vegan (sans sa garniture).